Friggitelli ripieni

Passeggiando tra gli scaffali del supermercato mi sono imbattuta in una confezione di friggitelli o friarielli... non li avvo mai assaggiati ma ne ho sentito parlare come di una squisitezza. Naturalmente non ho resistito alla tentazione di questi peperoni mignon, con la loro buccia verde intenso e liscia liscia al tatto... ed ecco qui una ricetta squisita per prepararli velocemente.